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        鹿泉广播电视台:劳动节,走进获全国大奖的这家企业,名副其实!

        鹿泉广播电视台:劳动节,走进获全国大奖的这家企业,名副其实!

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        • 发布时间:2021-05-10
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        鹿泉区广播电视台

         

        日前,2021年庆祝“五一”国际劳动节暨“建功‘十四五’、奋进新征程”主题劳动和技能竞赛动员大会在北京人民大会堂隆重举行。

        石家庄洛杉奇食品有限公司禽肉类加工车间荣获“全国工人先锋号”荣誉称号。五一劳动节期间,随着熟食产品订单的逐渐增加,禽肉类加工车间全体劳动者坚守岗位,用辛勤的汗水再次吹响工人先锋号。

        来到禽肉类加工车间,生产线上的工人和平常一样,在各自工作岗位上开足马力加紧生产,全力保障节日期间广大市民的肉制品需求。

        该车间主要以生产百年老字号金凤扒鸡为主,其中煮制工艺是整个制作流程的重中之重。

        王涛是这个环节的老员工了,据他介绍,扒鸡之所以清香扑鼻、软烂脱骨,主要秘诀是一直沿用百年老汤和严把香辛料的配比。

        王涛

        石家庄洛杉奇食品有限公司禽肉类加工车间煮制工人 

        我从98年开始煮制扒鸡,工作了20多年,因为煮制工序是整个车间从生到熟的关键岗位,比较重要,所以我在这个岗位上一直兢兢业业,保证产品口味的一致性。

        石家庄洛杉奇食品有限公司禽肉类加工车间以弘扬劳模精神为宗旨,以争做时代先锋为目标,通过技术创新、产品创新、管理创新、人才培养模式创新等途径,发扬公司“用匠心、做匠人、铸匠品”的工匠精神,在继承传统工艺的基础上,融合中西式产品的不同技术特点,不断创新。

         

        王涛

        石家庄洛杉奇食品有限公司禽肉类加工车间煮制工人

        我和同事们针对近来消费者口味偏淡,日益求新的要求,研制了金凤扒鸡的系列产品,作为一个老员工,我特别想为金凤贡献自己的一份力量,保证风味,适合更多消费者的口味。

        在今年抗击疫情中,石家庄洛杉奇食品有限公司作为保障生活物资供应的单位,禽肉类加工车间立即行动,生产2万只鸡腿,赠送给抗疫一线的工作人员。

        同时通过线上下单和无接触的方式进行配送,全力保质、保供、保价,发挥了中华老字号企业的社会责任,为抗疫保供贡献力量。

        禽肉类加工车间为企业持续长久发展,在技术、技能方面不断培养人才,用智慧和汗水在平凡的工作岗位上创造了不平凡的业绩,引领了劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的社会风尚,谱写了“中国梦·劳动美”的崭新篇章!

        董兰坤

        石家庄洛杉奇食品有限公司禽肉类加工车间经理 

        我带领的肉制品加工车间获得“全国工人先锋号”荣誉,这个荣誉是洛杉奇公司全体员工团结协作、努力奋斗的结果,是荣誉,更是责任和压力,是激励也是鞭策,今后肉制品加工车间会再接再厉,提高技术技能水平,发挥创新工作室的创新引领作用,以质量和服务为根本,发扬工匠精神,把“金凤”这一百年老字号发扬光大,为助力洛杉奇公司高质量发展作出更大的贡献。

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